06.05.03Kruidenthee slecht voor het gebit?

Volgens een onderzoek aan de tandheelkundige universiteit in Bristol kan kruidenthee het tandglazuur aantasten. Dit zal dan vooral gaan om thee met een lage pH (=zuurgraad). Een lage pH wil zeggen dat het veel zuur bevat en dat is niet goed voor ons gebit. Dat geldt nog veel meer voor frisdranken, maar ook voor fruit en bijvoorbeeld vitamine C poeder. In een reactie op dit onderzoek spreekt een woordvoerder van Twinings over thee met fruit erin. De vraag is dus welke soorten thee niet goed zijn en misschien betreft het dus alleen theesoorten met vruchten erin.

Voor zover ik weet zijn zwarte thee, groene thee en rooibosthee heel erg basisch dus het tegenovergestelde van zuur. En cola is mierezuur. Besef dat in 1 glas cola ongeveer 9 klontjes suiker zitten om niet te proeven hoe zuur het is.

Er zijn ook studies die laten zien dat thee, vooral groene thee erg goed is voor het gebit. Wordt vervolgd.....

22.05.03Minder astma door inname goede vetten (zoals vis met een a)?

De laatste jaren is er duidelijk een toename van het aantal mensen met astma en van mensen met overgewicht en zeer waarschijnlijk is er een relatie, in ieder geval wat voeding betreft. De oorzaak van toename van astma wordt gezocht in o.a. een grotere blootstelling aan diesel-deeltjes en aan een verminderde blootstelling aan infecties of verontreinigingen in de kindertijd. Hierdoor raakt het immuunsysteem uit balans (verschuiving naar Th2) met als gevolg de aanmaak van meer stoffen die ontstekingsreacties en allergische klachten geven. Verandering van het dieet en met name zorgen voor een inname van meer de goede vetzuren (teunisbloemolie (=gammalinoleenzuur), lijnzaadolie, visolie (Eicosapentaeenzuur = EPA) kan astmaklachten doen verminderen. Ik adviseer mensen met astma en allergische klachten dan ook dagelijks een eetlepel olie te nemen waar zowel omega-3 als omega-6 vetten inzitten (bijv. Perfect Balance Omega & More olie, Udo Choice olie of Barleans Omega Twin olie) en regelmatig vette vis te eten. Vette vis is onder andere zalm, makreel, sardines, haring en met mate paling (dus alle vis met één  a erin, en dus geen tonijn (zit geen a in, en geen zwaardvis of kabeljauw (zitten twee a's in).

Bron: Ann Allergy Asthma Immunol 2003 Apr;90(4):371-7; quiz 377-8, 421