24.07.03Database met 810 wetenschappelijke onderzoeken naar effect van voeding(sstoffen) bij kanker

Na uren zoeken (door Engelbert Valstar, Hans Houtsmuller, ondergetekende en vooral Ed Woerlee) is hier dan dankzij het monnikenwerk van Ed Woerlee voor iedereen toegankelijk een uitgebreide database met studies die laten zien wat de effecten zijn van voeding en voedingsstoffen bij kanker. Door het intypen van een deel van de Nederlandse naam van een soort kanker (bijv. Baarm voor Baarmoederhalskanker of Darm voor darmkanker), vind je de studies. Let op dat je een hoofdletter intypt dus Darm ipv darm. Dit is wat minder handig, maar wie weet verandert dat nog (bijv. met fuzzy search). Vervolgens zijn in Pubmed de samenvattingen van deze studies te vinden. Hulde aan Ed!

Nog regelmatig hoor ik van mijn patiënten dat hun behandelend internist of oncoloog beweert dat er geen wetenschappelijke bewijzen zijn voor voedingsinterventie bij kanker. Misschien kan dit ze iets helpen . . . . . . . ;o)

# | 22.21 | JB | No comments yet

26.07.03Voedingsindustrie en gezond eten gaan nauwelijks samen

In de British Medical Journal van 19 juli 2003 staat een artikel naar aanleiding van een symposium in Washington, waaruit weer eens blijkt hoe de consument wordt misleid. De voedingsindustrie is big-business. Jaarlijks gaat er zo'n 12 triljoen (een 1 met 18 nullen) in om. Per persoon in Amerika wordt er zo'n 3900 kilocaloriën per dag geleverd terwijl zo'n 2200 meer dan genoeg is. Maar denk maar niet dat de overheid hier wat aan durft te doen. Die staan onder grote druk van de bedrijven (die hun steunen bij vele campagnes). Stel dat de overheid zou zeggen dat je minder brood moet eten of minder vlees of minder frisdrank, nou dan krijgen ze gedonder. Dus geven ze vage adviezen als: "eet gematigd", in plaats van eet minder, of "kies vis, vlees of gevolgte die je verzadigde vetinname verminderd" in plaats van eet minder vlees en "kies dranken en voeding die je suikerinname verminderen" in plaats van eet geen geraffineerde suiker.

Het lijkt misschien niet veel uit te maken, maar het geeft duidelijk aan dat er flink onderhandeld wordt.

In Nederland is dat niet veel anders. Als arts ontvang ik gratis maandbladen waarin staat hoe gezond melk is en hoe goed vlees is. In Amerika is een groot deel van de voedingsindustrie in handen van een sigarettenfabrikant. Alsof die weten wat goed is. Onderstaande strip geeft het nog treffend weer:

Maar wat dan:

Mijn adviezen: Eet minder (neem hier anderhalf jaar de tijd voor om aan te wennen, maar ga naar een zeer voedingsstoffenrijke en calorie arme voeding), geen geraffineerde suikers, kauw zeer zorgvuldig, eet voldoende de goede vetten (vette vis, lijnzaadolie, olijfolie, kokosvet), eet rauw of kort gekookt of gestoomd, bak niet te veel, als je wel bakt gebruik dan kokosvet of een beetje roomboter met olijfolie. Gebruik geen vetten die transvetzuren bevatten, eet geen (of zeer weinig) gefrituurde dingen, eet dagelijks een pond biologisch geteelde verse groente en 2 tot 4 stuks niet te zoet fruit. Drink geen frisdranken (en zeker geen light-dranken), drink niet meer dan 3 kopjes koffie per dag, drink volop groene thee en rooibosthee en eventueel groentensappen. Neem geregeld soja-producten, eet zo weinig mogelijk vlees (bijv. alleen wat gevogelte of zeer mager vlees) of liever nog vegetarisch, doe dagelijks aan beweging en sport tenminste 3 keer per week ruim een half uur zodanig dat je flink transpireert. Ga regelmatig naar de sauna, drink veel gezuiverd water en gebruik zeer weinig zout (evt. wat Jozo-vitaal). Zoek uit waar je mogelijk allergisch voor bent en eet dat niet. Zoek een goede coach of psychotherapeut bij psychische klachten en lees hier boeken over. Rook niet, gebruik geen of zeer matig alcohol (dan liefst alleen wat wijn, bier of grappa) en voed je dagelijks met daglicht, liefde, de rust van de natuur en de aanwezigheid van mensen om je heen. Zorg voor geregelde ontspanning en voldoende nachtrust en slaap in een zeer donkere slaapkamer. Zorg goed voor je gebit. Neem verder dagelijks op zijn minst een uitgebreide multivitamine/mineralen supplement en extra vitamine C, E en calcium en magnesium.

Is het dan nog wel leuk om te leven? Ja ! En onthoud dat je geen dieet kan vol houden zonder af en toe te zondigen. Ik geniet soms geweldig van koekjes of een stuk appelgebak met slageroom.

Probeer maar voor een paar jaar en sta versteld van hoeveel meer energie je hebt om dingen te doen, die je altijd al wilde doen en hoeveel lekkerder je lijf aanvoelt. Als je zo'n gezonde leefstijl gewend bent wil je niet meer anders.

Tips voor meer info over een gezonde leefstijl:

De boeken van Andrew Weil (zie ook www.drweil.com)
De Life-Extension Foundation: www.lef.org

De boeken van Prof. Defares, dr. Walford en dr. Walter Willet.

Dagelijks tips en korte info op de homepage van het Ortho-institute: www.ortho.nl

En op onze homepage: www.natuurarts.nl

# | 14.32 | JB | No comments yet

29.07.03Dragen van een stropdas kan verhoogde oogboldruk geven

Volgens een onderzoek zojuist gepubliceerd in de British Journal of Ophtalmology geeft een (strakke) stropdas meer kans op glaucoom en andere ernstige oogaandoeningen door verhoging van de oogboldruk. De onderzoekers kwamen tot deze conclusie na meting van de oogboldruk bij mannen met een open boord, 3 minuten na omdoen van een stropdas en 3 minuten na het weer losmaken van de stropdas.

# | 09.47 | JB | No comments yet